3 ínycsiklandó sonkás szendvics recept

1. Sonkás szendvics házi remulád szósszal:

A remuládhoz:
8 - 10 ek majonéz
2 ek mustár
1 ek csípős paprika sűrítmény
½ fej lila hagyma
1 db savanyú uborka
ízlés szerint só, bors

A gombához:
100 g csiperke gomba
4 ek olívaolaj
3 ek szójaszósz
1 ek balzsamecet

Az összeállításhoz:
1 db bagett
1 - 2 salátalevél
3 - 4 szelet Székely Csemege sonka
2 - 3 szelet sajt
1 db paradicsom
kígyóuborka

Elkészítés:
A házi készítésű remuládhoz a majonézt, a mustárt, a csípős paprika sűrítményt, az apróra vágott lila hagymát és savanyú uborkát összekeverjük, sózzuk és borsozzuk. A gombát felcsíkozzuk, egy serpenyőt közepes lángon felmelegítünk, és összekeverjük benne az olívaolajat, a szójaszószt és a balzsamecetet. Hozzáadjuk a gombát, és megpirítjuk.

A szendvicshez félbevágjuk a bagettet, és mindkét felét megkenjük a házi remuláddal. A bagett aljába pakoljuk a salátaleveleket, ráhalmozzuk a szójás gombát, a sonkaszeleteket és a sajtot, majd jöhet a felszeletelt paradicsom és uborka, végül rátesszük a bagett tetejét.



2. Spenótos-sonkás-sajtos zsemle:

Hozzávalók:
1 - 2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 csomag bébispenót
sajtkrém
só, bors
1 db magos zsemle
4 szelet Prága sonka
3 szelet sajt

Elkészítés:
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük az apróra szeletelt fokhagymát, majd rádobjuk a spenótot. Ha kezd összeesni, sóval és borssal ízesítjük, és 4-5 perc alatt megfonnyasztjuk. A zsemlét félbevágjuk, megkenjük sajtkrémmel, alulra jöhet két szelet sonka, majd két szelet sajt, erre a spenót, majd ismét sajt és sonka, végül ráhelyezzük a zsemle tetejét.



3. Croissant szendvics majonézes pesztóval felturbózva:

Hozzávalók:
A pesztós majonézhez:
3 ek majonéz
3 ek zöld pesztó

Az összeállításhoz:
1 db croissant
2 - 3 friss salátalevél
3 - 4 szelet Székely Csemege sonka
1 -2 szelet sajt
1 db paradicsom
sajtkrém

Elkészítés:
A szendvicskrémhez fele-fele arányban összekeverünk majonézt és zöld pesztót. A szendvicshez a croissant-ot félbevágjuk, az alsó felét megkenjük a sajtkrémmel, erre kerül pár salátalevél, a sonkaszeletek, sajt, pár szelet paradicsom. végül megkenjük a croissant tetejét a pesztós majonézzel és már kész is!